Manoel, Gabriel Espirito Santo, Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de São Paulo - Campus São Roque, Brasil
-
VIII Jornada de Produção Científica e Tecnológica (JPCT) e XI Ciclo de Palestras Tecnológicas (CIPATEC) - 2019 - Relato de Experiência
ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE SENSORIAL E FÍSICA DE MACARRÃO ENRIQUECIDO COM ORA-PRO-NÓBIS (Pereskia aculeata Mill)
Resumo